Gastronomia (Presencial)

O curso de Gastronomia tem o objetivo de formar profissionais para demanda mercadológica, com foco nas técnicas culinárias, alimentação funcional, cultura, tendências gastronômicas, administração de serviços gerenciais de alimentos e bebidas. O gastrônomo também atua tanto em nutrição quanto em legislação dos alimentos.  O profissional de Gastronomia é essencial no ramo alimentício, pois atua com senso de responsabilidade e respeito às regras de segurança alimentar para evitar qualquer tipo de contaminação no preparo dos alimentos.  Na UniCambury, o curso se baseia em qualificar o aluno sobre gastronomia brasileira, internacional, enologia, confeitaria, panificação e bebidas. Além de contar com laboratórios modernos para práticas profissionais e um Modelo de Ensino inovador que oferece além do diploma, 2 certificações profissionais que constroem o currículo do aluno ao longo da vida acadêmica e o prepara para atuar no mercado de trabalho competitivo.