Aluna buscou inspiração na avó

A Escola de Gastronomia da Faculdade Cambury escolheu a representante para disputar o concurso Enchef’s Goiás na categoria estudantes. Sobre o prato? É segredo de estado. O que a instituição não esconde é a alegria de sediar um evento dessa magnitude e aberto a todos.

A habilidosa e sortuda Janaina Leonardo Ferro, simplesmente, não para de sorrir. Ter sido a escolhida para o concurso Enchef’s foi uma surpresa enorme que ela nem esperava. “Eu me senti grata, meus colegas participaram e eles são excelentes. Estava acirrada a disputa e isso te trás gratidão pela escolha. Espero que eu represente bem a escolha dos meus professores” afirma.

Para a aluna qualquer competição entre os colegas de graduação agrega valores. Competir com alunos de outras instituições é muito mais emocionante. “Além do conhecimento e da experiência isso irá melhorar o meu currículo como futura profissional da área. É de fato um reconhecimento!”

Para a escolha dos ingredientes e das técnicas utilizadas o conhecimento repassado pelos professores do curso foi fundamental. “Mas, as técnicas da minha avó foram mais presentes na hora de produzir o prato. Tentei fazer do jeito que ela faz”, explica.

Caso ganhe a competição nessa categoria, Janaína irá dedicar o prêmio à musa inspiradora, que é sua avó.

O evento

O Enchef’s Goiás irá ocorrer na Faculdade Cambury nos dias 19, 20 e 21 de setembro. Literalmente a instituição irá abrir suas portas para profissionais, estudantes, apreciadores e amantes da cozinha. A programação está recheada de aulas show’s, seminários, feira gastronômica, degustações e até mesa redonda: “Fórum Gastronômico Goiano”. Além, claro, dos concursos – o que a Janaína irá participar (Categoria Estudante) ocorrerá no dia 19 às 14h. Você não vai perder, né!?

[button size=’small’ style=’white’ text=’GASTRONOMIA’ icon=” icon_color=” link=’https://cambury.br/curso/goiania/gastronomia’ target=’_self’ color=’#2D8109′ hover_color=’#25a6a8′ border_color=” hover_border_color=” background_color=’#b9d40c’ hover_background_color=’#2F429F’ font_style=’normal’ font_weight=” text_align=’center’ margin=”]