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26 maio Sabor Cambury apresenta os vencedores do primeiro dia

A primeira edição do Sabor Cambury representou uma grande inovação no universo gastronômico da Instituição, que é pioneira no estado nessa graduação superior. Os alunos dos 1º, 2º e 3º períodos participaram da batalha de chefs. A atividade foi supervisionada pelo professor e chef Fabiano Valadão que explicou o objetivo. “É uma competição entre os alunos com a finalidade de estimular a criatividade e o uso das técnicas desenvolvidas em laboratórios”.

Os alunos criam degustações que são servidas em colheres com o intuito de apresentar um novo sabor e surpreender os jurados. Confira os vencedores do primeiro dia, 25 de maio:

– Vespertino: As Tias e as Novinhas do Limão foram as vencedoras do Sabor Cambury do 2º período!

– Noturno: Os alunos do 2° período noturno de Gastronomia arrasaram muito nos pratos servidos no concurso. Quem levou a melhor foi o 3º grupo, com o prato: Steak Tartare.

Os jurados foram a Chef Tati Mendes, o fisioterapeuta Andrey Pitta, o Fotógrafo Edson Ferreira e o Odontólogo e Sommelier André Paiva.



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