Cambury e Enchef’s Goiás realizam Workshop

Ocorreu ontem, dia 25 de agosto, na Faculdade Cambury, o Workshop Enchef’s, realizado em parceria com a Equipe Enchef’s Goiás. Os alunos de gastronomia assistiram a palestras de Chef’s renomados no nosso estado e descobriram o nome dos dois alunos que representarão a faculdade na semifinal do concurso: Isabelle Guimarães Paula e José Antônio Trevisan.

O Workshop foi realizado em dois horários: às 13h30 e às 18h45, no Centro de Convivência da Faculdade Cambury. A palestrante Marcella Fernandes, da Pinole Consultoria, falou aos alunos sobre “Como ser diferente no mercado de trabalho”. A Chef Elaine Moura deu a palestra “Empreendendo com o simples”, e encantou a todos com a história do surgimento de sua franquia, a PopCorn Gourmet.

À noite, o Chef André Barros deu dicas sobre “Como ser um profissional de sucesso na gastronomia goiana”, e falou um pouco de sua história e carreira gastronômica, construída em restaurantes renomados no Brasil e no exterior. Ao final das palestras, os alunos participaram de um coquetel e do sorteio de brindes.

Semifinal

No dia 1º de setembro, a Faculdade Cambury sediará a semifinal do Enchef’s Goiás, onde serão escolhidos os finalistas que concorrerão à vaga na competição nacional. Os representantes da Cambury serão os alunos Isabelle Guimarães Paula e José Antônio Trevisan.

“Estou com uma sensação dever cumprido. Fiquei muito feliz e espero representar muito bem a Faculdade Cambury”, afirmou a semifinalista Isabelle, que irá executar um prato com muitos ingredientes regionais. Assim como José Antônio, que já está treinando constantemente a execução de sua receita: “Estou confiante, ser um dos escolhidos foi como uma coroação para mim”, disse ele.

O Concurso

O Enchef’s Goiás é um concurso que escolherá, por meio de fases eliminatórias, um chef de cozinha do estado que ocupará uma das 03 indicações para o Prêmio DÓLMÃ 2016, realizado em nível nacional.  O objetivo do projeto é valorizar a cultura e a gastronomia regional, resgatando valores adormecidos. A final ocorrerá no Passeio das Águas Shopping, entre os dias 15 e 17 de setembro.