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Graduação em

Gastronomia

Aprenda fazendo na prática e saboreie a primeira graduação superior em Gastronomia do estado de Goiás

Duração: 2 anos
Turno: Vespertino e Noturno
Unidade: Goiânia
Contato: 62 3236 3020
Nota 4 no MEC

Gastronomia, na Faculdade Cambury, é um curso pioneiro no estado de Goiás, que entrega ao mercado profissionais com competência para elaborar grandes projetos gastronômicos. O futuro Chef também aprenderá a planejar e organizar eventos; e a gerenciar cozinhas e serviços de alimentação, sempre seguindo os protocolos de higiene pessoal e de manipulação de alimentos e utensílios.

Mercado de Trabalho

O mercado de Gastronomia está em alta. Além da valorização da profissão nos meios midiáticos, comer fora de casa se tornou um hábito dos brasileiros. De olho nesse público, o gastrônomo tem a oportunidade de mostrar o seu trabalho ao desenvolver pratos surpreendentes, além de oferecer segurança ao consumidor

Muitos chefs renomados em Goiás e no Brasil passaram pela Cambury. O chef formado aqui terá muitas oportunidades e poderá atuar como:

  • Empresário no ramo de alimentos e bebidas;
  • Chef de cozinha;
  • Autônomo, vendendo suas preparações;
  • Chef restaurantes, bares e similares;
  • Consultor gastronômico;
  • Docente na área de Gastronomia.
Diferenciais do Curso

O Curso de Gastronomia da Faculdade Cambury é um dos mais conhecidos e renomados no estado de Goiás. As aulas são ministradas por professores qualificados e a faculdade realiza eventos nos quais os alunos vivenciam a prática da profissão, como o Aluno Gourmet e a Vila Gastronômica.

A Prática Cambury de Aprendizagem concede aos acadêmicos dos cursos tecnológicos formações específicas, que os tornam aptos para atuar nas áreas certificadas, até que concluam a graduação e se tornem profissionais completos.

As certificações podem ser incluídas no currículo, o que aumenta as chances profissionais dos alunos. Conheça as formações específicas para o curso de Gastronomia:

1º período: Formação básica em cozinha;
2º período: Sommelier, bartender e barista;
3º período: Formação em confeitaria e panificação;
4º período: Formação de chefs.

Prática Cambury de Aprendizagem

A Prática Cambury de Aprendizagem (PCA) é um método de ensino inovador, onde os alunos estão sempre em vivências práticas, adquirindo experiência para serem especialistas no que o mercado precisa. Dessa forma, os estudantes já saem da faculdade preparados para a vida profissional.

A PCA é uma matéria semestral, incluída na grade curricular, e garante que o aluno aprovado receba uma certificação intermediária no fim de cada semestre, aumentando suas chances no mercado de trabalho. Esse modelo é inovador, pois promove a interação entre alunos, professores e empresas; além de formar profissionais capacitados.

Por que estudar na Cambury

10 Razões para você escolher a Faculdade Cambury:

  1. Modelo de ensino inovador: Formação Humana, Mercadológica e Profissional
  2. Professores titulados e profissionais de mercado
  3. Estrutura da Faculdade Cambury: Salas de aula, laboratórios, biblioteca e localização
  4. Aprendizagem prática dos cursos: Gerando profissão e empregabilidade
  5. Custo x benefício nas mensalidades
  6. Excelência da qualidade do ensino: notas muito boas do MEC e Enade
  7. Cursos exclusivos e credibilidade de 26 anos em serviços educacionais
  8. Alta segurança interna: Controle de acesso
  9. Acolhimento ao aluno: Proximidade entre chefes de escolas e alunos
  10. Maior faculdade de cursos tecnológicos do estado de Goiás.
Coordenadora do Curso

Thatyana Lacerda de Almeida

Graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2012), especialização em Vigilância Sanitária pelo Instituto Brasileiro de Extensão Educacional (2012) e Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás ( 2014). Atualmente é professora e Coordenadora do Curso de Gastronomia e Eventos.

Nossos Ex-Alunos

depoimento-tatiana-balao-02Tatiana Mendes: “Sempre gostei de cozinhar, mas nunca imaginei que seria gastrônoma. A sala de aula sempre foi um sonho e estudar na Cambury me proporcionou unir duas paixões: lecionar e colocar em prática tudo o que a gastronomia oferece.”

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